Olio extra vergine d'oliva

In offerta anche il nostro olio extravergine di oliva prodotto dal nostro uliveto a Funtane.
L'olio extra vergine di oliva è la più alta qualità e il più costoso nella classificazione di oli d'oliva. Non deve avere difetti e deve avere il gusto di olive fresche. Deve anche essere interamente ottenuto con mezzi meccanici, senza l'uso di solventi, e ad una temperatura che non degradano l'olio.

Non è facile produrre un olio extravergine di oliva di alta qualità. Il fabbricante deve utilizzare olive fresche e in buone condizioni e seguire ogni fase del processo con grande cura. L' olio extra vergine di oliva deve essere conservato in modo adeguato: anche in condizioni ideali di conservazione la qualità dell'olio diminuisce nel tempo, quindi è importante per godere fino a circa due anni.

 

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